推荐食谱:【锅里的猪肉】
配料:猪肉、洋葱、生姜、香菜、红辣椒和青椒淀粉调料:番茄酱，白糖盐1.预备适量的瘦肉。首先，把猪肉切成小方块，然后切成更薄的块。将切好的碎片浸泡在水中，浸泡里面的血。
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2.接下来预备一些大葱，切成大葱丝，切成薄片，然后预备一些姜，切成姜丝，预备适量的红辣椒，切成红辣椒丝，预备适量的香菜，切成香菜末。
3.将浸泡好的肉片掏出，将里面的水分擦干，然后加入一些淀粉，边加入边搅拌，搅拌至肉片平均裹上淀粉。中间加入一些水，使肉片平均地涂上面糊，然后加入适量的食用油，充分搅拌平均。
4.锅内放入更多的食用油，然后将肉片一片一片的上下煎至微成形，翻面使其受热平均。这样炒的时候，颜色更平均。
5.当所有的肉片都煎成棕色时，就可以上桌了。当油温升高时，继承复炸。不用太长时间重新油炸，直到它们变成棕色和酥脆，这样就可以空着吃了。
6.锅里烧油，加入番茄酱和糖，然后加入一些水稀释。加入一些盐，充分搅拌平均，然后加入炒好的肉片，不断搅拌。
7.搅拌至平均涂上番茄汁，即可上桌，厚味的锅肉就做好了
油炸肉段
炒出来的肉外酥里嫩，好吃到停不下来。肉糕是东北传统名菜，外酥内嫩，味道鲜美。
推荐食谱:【炒肉】材料:猪肉淀粉，青椒，红辣椒，洋葱和大蒜调料:盐鸡精蚝油酱油白糖酱油淀粉
1.预备适量的瘦肉，尽量选择里脊肉，这样切的时候更轻易成型。首先把肉切成小条，然后切成小块，把切好的小块放入碗中，倒入适量的水，清洗干净，然后挤出里面的水分。，放在碗里。
2.接下来，开始腌制肉片，加入一勺盐和料酒，充分搅拌混合，放在一边腌制10分钟。
3.接下来预备一些青椒和红辣椒，洗净去籽去蒂，然后切成菱形块，切成盘子备用，然后预备一些大蒜，切成蒜片放入盘子备用。
4.接下来预备一小碗调味汁，加入盐鸡精蚝油、酱油、白糖和淀粉。最后加入一些净水，搅拌平均备用。
5.将清洗干净的肉片拿出来，加入一些淀粉，然后加入一些水，充分搅拌平均，这样肉片就平均地裹上了淀粉糊，再加入一些食用油，充分搅拌平均，然后炒得更加香脆可口。
6.锅里烧油，把肉块放入锅里炸，然后用小火慢慢炸。完成后，翻过来平均加热，煎至焦黄。
7.接下来再复炸，油温升至七成热，将炸好的肉片放入复炸中，炸至焦黄酥脆，控油，同时也将青椒、红椒放入深炸至变软。
8.锅中油烧热，放入葱花、蒜瓣翻炒，倒入预备好的汁，大火烧开，转小火慢烧。当它变稠时，把肉青椒和红辣椒放入翻炒。
9.翻炒一会，放入盘中，鲜美可口的肉段就做好了。
炒土豆、青椒和茄子
传统的地方美食是茄子、土豆和青椒，这三种常见的食材被做成厚味的菜肴。正宗三鲜，鲜香可口，超级下饭。
推荐食谱:【地三仙】材料:茄子、土豆、青椒、红辣椒和大蒜调料:盐糖、鸡精、酱油醋、酱油蚝油、淀粉香油。1.预备一个新鲜的茄子，可以根据家人的胃口来预备。茄子清洗干净后去皮，然后洗净，直接切成滚刀块，在切好的茄子上撒些盐，搅拌平均，防止氧化变黑。
2.接下来预备一些土豆，将土豆洗净去皮，然后切成滚刀块，将切好的土豆直接放入盆中，用净水浸泡，防止氧化发黑。
3.预备适量的青椒和红辣椒，先把辣椒清洗干净，然后去籽去蒂，再把辣椒切成铁架块，预备一把大蒜，打烂，然后剁成蒜末。
4.预备一个小碗，调一个香喷喷的酱汁，加入盐和白糖、鸡精、酱油、醋、酱油、蚝油和淀粉，然后加入香油、少许水，搅拌平均，酱汁就调好了。
5.锅里多放点食用油。油热后，在茄子中撒上一些淀粉，充分搅拌平均，然后放入油锅中油炸。当它轻微成形时，把土豆放进去油炸。土豆茄子炒好后，掏出放在一边控油。
6.锅里的油烧热，放入蒜末，翻炒至香，然后放入炒好的土豆茄子，再放入青椒和红椒，然后把预备好的汁倒入其中，充分混合平均。
7.炒熟后直接放入盘中。厚味可口的菜肴预备好了。
猪皮果冻
果冻的营养成分主要包括脂肪、蛋白质和纤维素。特别是猪皮冻是传统的开胃菜，猪皮冻是人们喜欢自己做的一种食品。便宜，制作简朴，回味无限。
推荐食谱:[五彩猪皮果冻]配料:猪皮木耳、西兰花、洋葱和生姜调料:盐鸡精胡椒粉1.预备适量的新鲜猪皮，将猪皮放入水中煮熟，大火烧开煮三分钟左右，或者加入姜、葱段，再加入料酒去腥，这样煮出来的猪皮就没有腥味了。
2.猪皮煮熟后掏出。接下来，开始处理猪皮，刮掉猪皮表面的油脂，再刮猪皮表面，味道会更好。
3.猪皮清洗干净后，直接切成猪皮条，切得尽可能薄，放入锅中，加盐，加入小苏打，不断搓揉，就可以洗掉猪皮表面的油脂。只有把表面的油脂洗掉，猪皮表面才会更透明，洗到水清就足够了。
4.猪皮清洗干净，然后开始烹饪。猪皮和水的比例是1:3。将猪皮全部倒入盆中，然后将葱姜直接放入蒸锅中，大火蒸90分钟。
5.蒸好后掏出，挑出里面的葱姜，然后加入盐鸡精胡椒粉，再加入西兰花木耳，或者加入自己喜欢的蔬菜，搅拌平均，让其天然冷却。
6.冷却后脱模，再切成片，或者切成自己喜欢的外形，厚味的猪皮冻就做好了。
